Levadura roja de arroz de Now Foods, 1200 mg, 60 comprimidos

El arroz de levadura roja es un producto natural que los herbolarios tradicionales asiáticos han utilizado desde aproximadamente el año 800 d. C. Producido mediante la fermentación de levadura roja ( Monascus purpureus ) con arroz blanco, el arroz de levadura roja se utiliza comúnmente en aplicaciones culinarias para realzar el color y el sabor de los alimentos. El pato pequinés es un ejemplo de la coloración y el sabor que imparte el arroz de levadura roja. El arroz de levadura roja NOW ^® se produce con cuidado para evitar la presencia de citrinina, un subproducto no deseado del proceso de fermentación.